Regulacje w tym zakresie wynikają z prawa Unii Europejskiej – zgodnie z art. 43 ust. 6 rozporządzenia 2025/40. Tam jednak mowa tylko o zachętach.
„(...) państwa członkowskie zachęcają restauracje, stołówki, bary, kawiarnie i podmioty świadczące usługi gastronomiczne do podawania swoim klientom, tam gdzie to możliwe, wody z kranu nieodpłatnie lub za niewielką opłatą w naczyniach wielokrotnego użytku lub wielokrotnego napełniania”.
Tak też brzmiała pierwotna wersja zapisana w projekcie ustawy o opakowaniach i odpadach opakowaniowych. Polskie prawo zamierza jednak pójść jeszcze dalej i nie dać wyboru restauratorom.
„Kranówka” będzie za darmo?
Ministerstwo Klimatu i Środowiska w przesłanym do redakcji mailu potwierdza medialne doniesienia. To odpowiedź na społeczną petycję w tej sprawie. O proponowanych zmianach jako pierwszy informował portal prawo.pl.
Przedsiębiorca nie będzie miał jednak obowiązku stawiać 0,5-litrowej karafki wody na stoliku. To od klienta i jego wyraźnej prośby będzie zależało, czy zechce skorzystać z takiego prawa.
Nowe zmiany jeszcze w wakacje?
Resort nie potwierdził nam daty wprowadzenia zmian. Jak podaje portal prawo.pl, przepisy mają wejść w życie 12 sierpnia, jeszcze w trakcie tegorocznych wakacji.
„Projekt jest obecnie na etapie uzgodnień oraz opiniowania przez Komisję Wspólną Rządu i Samorządu Terytorialnego” – poinformowało nas MKiŚ.
Polska jako szósta?
Jeśli takie przepisy zostaną uchwalone, Polska stanie się dopiero szóstym krajem w Europie, który będzie obligował podmioty gastronomiczne do zapewnienia klientom wody z kraju. Na poziomie legislacyjnym takie rozwiązania obowiązują tylko we Francji, Hiszpanii, Portugalii, Anglii i Walii.
W krajach należących do Zjednoczonego Królewska ma to ścisły związek z polityką antyalkoholową.
– Anglia i Walia to części składowe Zjednoczonego Królestwa, które wymagają, aby w lokalach, w których podawany jest alkohol, była dostępna dla klientów również bezpłatnie woda do picia. Oczywiście jeśli jest to racjonalnie możliwe, czyli lokal posiada dostęp do wody wodociągowej. Założono (na podstawie badań), że to zmniejszy konsumpcję napojów alkoholowych, a przede wszystkim ograniczy szkody wynikające z szybkiej konsumpcji, bez rozcieńczania tychże napojów. Tam ta praktyka się sprawdza – mówił portalowi prawo.pl Kuba Sękowski, zastępca dyrektora Departamentu Zdrowia Publicznego w Ministerstwie Zdrowia.
Z kolei we Włoszech prawie przez sześć lat toczyła się sprawa z powództwa Sary Neghettoso, która wykłócała się z personelem jednego z pensjonatów w Dolomitach o darmową kranówkę. Obsługa regularnie jej odmawiała. Efekt? Pozew o wypłatę odszkodowania na 2730 euro. Corte di Cassazione, włoski odpowiednik polskiego Sądu Najwyższego, oddalił jej żądania i stwierdził, że zgodnie z prawem unijnym oraz włoskim, lokale usługowe mogą, ale nie muszą udostępniać swoim klientom wody z kranu.
.5042037947778868704.jpg/jcr:content/Krzysztof%20Sobczak.jpg)
